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l'inspecteur d'hygiène a pour rôle d'améliorer la sécurité des aliments jusque dans nos assiettes. Pour cela, il applique le Code de la santé publique.

Alimentation Industrielle

Le chemin jusqu’à la table
Bien choisir ses produits
Les produits sans danger
Les additifs

Hygiène alimentaire

Système d’autosurveillance
Conditionnement des aliments
Distribution la salubrité de ses denrées
Dates de péremption

Normes et référentiels

Conservation de la chaîne du froid
Matérielles d’emballages
ISO
HACCP

L'hygiène, une obligation dans le secteur alimentaire

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